Receta venezolana
Chicha de pasta
En Venezuela la chicha es una de esas bebidas que está presente en todos lados, ya sea en establecimientos comerciales, o en los carritos expendedores de chicha; esta bebida además de refrescar, y endulzar el paladar, es altamente nutritiva, siendo a su vez, una herencia ancestral de nuestros indígenas.
Chicha de pasta
Para 10 vasos.
- ½ kilo de fideo tallarín.
- ¼ kilo de azúcar de vainilla o 2 cucharadas de esencia de vainilla.
- ¼ kilo de leche en polvo.
- Canela y clavo de olor.
Se cocina el fideo con la canela y el clavo de olor hasta que quede muy blandito. Se deja enfriar y luego se licúa con la leche en polvo, el azúcar vainilla/esencia de vainilla, hielo y azúcar al gusto.
